In commercio possiamo trovare il salmone d'allevamento e quello selvaggio (pescato); molti pensano erroneamente che la principale differenza tra i due alimenti sia semplicemente il diverso sapore delle carni, in realtà i due prodotti presentano purtroppo proprietà nutrizionali (e prezzi) nettamente diversi tra loro. E’ VERO: il grasso del salmone selvaggio è ricco dei famosi grassi buoni Omega3, perché si nutre in natura di alghe e plancton che ne sono ricchi. E’ FALSO: il sa