Chi sono

 
Mi chiamo Arianna e sono un Biologo Nutrizionista con la passione per il cibo sano;

in cucina amo sperimentare, tenendo sempre come riferimento imprescindibile quell' immenso patrimonio Italiano conosciuto in tutto il mondo come  dieta Mediterranea.

 

Nei weekend spesso visito aziende non intensive che offrono prodotti BIO al 100% sufficienti a soddisfare il proprio fabbisogno e quello di pochi altri privilegiati consumatori. Queste realtà sono importanti esempi di filiera agroalimentare  sostenibile che ripercorre, talvolta in modo splendidamente innovativo, il solco segnato dalle nostre migliori tradizioni alimentari e che racconta di un perfetto connubio tra qualità nutrizionali e sapore.

 

Il mio obiettivo è quello di coniugare questo nostro patrimonio di esperienza, gusto e genuinità con i più avanzati dettami della scienza dell'alimentazione, accompagnando il paziente verso il raggiungimento del

perfetto equilibrio: stare bene in salute, mangiando gustosamente sano.

Formazione

Abilitazione ed Iscrizione all'Ordine

  • Laureata con 110 e Lode in Scienze Biologiche nel 2004 (indirizzo fisiopatologico)

  • Abilitazione all’esercizio della professione di biologo conseguita nel 2005

  • Iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi (n. 065021)

Stage | Istituto Zooprofilattico

Stage formativo della durata di 18 mesi progetto "Analisi dei prodotti latteo-caseari" presso il Dipartimento di Igiene degli Alimenti dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise ”G. Caporale”

Corso di Formazione Specialistica | Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica

  • Scuola di Nutrizione Clinica: Attestato di Secondo Livello con tesi su sindrome ADHD

  • Scuola di Nutrizione Clinica: Attestato di Primo livello

  • Corso di formazione in  “Interpretazione delle analisi cliniche e consigli nutrizionali“

Corsi aggiornamento | ENPAB

Corso aggiornamento “Nutrizione, insulino-resistenza e DIABETE"

Corso aggiornamento “Gestione delle problematiche correlate al PAZIENTE DIABETICO”

Corso aggiornamento “IL RUOLO DEL NUTRIZIONISTA nella gestione della MALNUTRIZIONE”

Corso di formazione in “The best way per il biologo professionista

Corsi e Seminari | Scuola di Nutrizione Salernitana

Corso di formazione in  “ Nutrizione ed integrazione nel paziente ONCOLOGICO”

Corso di formazione in “Alimentazione e nutrizione umana"

Seminario  “MENOPAUSA: viverla senza stress con la giusta alimentazione“

Seminario  “Strategie nutrizionali nell'aumento di peso“

Seminario  “La DIAGNOSTICA  per lo studio delle ALLERGIE e INTOLLERANZE ALIMENTARI“

Corso di formazione in  “ Alimentazione pratica per lo Sportivo”

Seminario  “DONNE, CELLULITE, nutrizione ed esercizio fisico“

Seminario  “FERTILITÀ': ruolo chiave nella nutrizione”

Seminario  “NICHEL e alimentazione oltre la Dieta ad Esclusione”

Seminario  “L’approccio evolutivo alle MALATTIE AUTOIMMUNI”

Corso di formazione in “Gestione dietetica delle PATOLOGIE più frequenti”

Corso di formazione in “Gestione e trattamento del BLOCCO METABOLICO”  

Seminario  “TIROIDE: alimentazione funzionale”

Seminario  “Alternativa terapeutica nel trattamento della Sindrome dell’INTESTINO IRRITABILE“

Seminario  “PCOS (Sindrome Ovaio Policistico): strategie nutrizionali”

Corso di formazione in  “ Consulente in IGIENE DEGLI ALIMENTI e gestione del sistema H.A.C.C.P”

Seminario  “La Dietetica: nuove frontiere nella comunicazione”  

Seminario “Strategie nutrizionali nel BODY BUILDING e FITNESS”

Seminario "Integrazione e supplementazione per la forma fisica e la PERFORMANCE SPORTIVA"

Corso di formazione in “L’alimentazione del CALCIATORE”

Corsi di Formazione | Brain Health Centre

Corso di formazione in “Attività motoria e valutazione della composizione corporea”

Corso di formazione in “Diete e piani alimentari, elaborazione e gestione”

Corsi di Formazione | A.C.S.I.A.N.

Corso di formazione in "La nutrizione dello sport" presso l'A.C.S.I.A.N. Associazione Centro Studi e Ricerche Intolleranze Alimentari e della Nutrizione

 

Corsi di Formazione | DS medica

Corso di formazione in  “Approccio multidisciplinare al PAZIENTE OBESO”

Corsi di Formazione | A.I.Nut.

Corso di formazione in  “Alimentazione e integrazione per l’attività sportiva e il fitness” organizzato dall’ Associazione Italiana Nutrizionisti

Corsi aggiornamento | Bio Tekna Caserta

Corsi di aggiornamento  sull’ "Analisi Differenziale della Composizione Corporea"

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Congressi ed Eventi

Congressi | AiNuC

Partecipazione al Congresso “Nutrizione e Benessere nel nuovo millennio” tenutosi a Roma il 21 Maggio 2011 in qualità di relatrice del lavoro dal titolo “ADHD un approccio olistico”

(Disturbo da Deficit di Attenzione / Iperattività)

Convegno | abni

Partecipazione al Convegno “La dieta Mediterranea: dall’Antico al Nuovo” organizzato dall’ abni (Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani)

EVENTO | La giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista

Partecipazione all’evento “La giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista” presso piazza del Popolo a Roma, in qualità di consulente nutrizionista

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Competenze e attività

Valutazione dei fabbisogni energetico-nutrizionali

  • Antropometria (peso, altezza, BMI, circonferenze)

  • Bio-impedenziometria (stato di idratazione, acqua intra ed extra cellulare, massa magra e grassa, angolo di fase, sodio-potassio, metabolismo basale)

  • Monitoraggio sonno e attività fisica attraverso i più avanzati ‘wearable technology tools’ disponibili sul mercato

  • Test genetici e test di intolleranza alimentare

  • Elaborazione di un piano nutrizionale personalizzato mediante software professionali avanzati (su licenza Nutrition Software Solutions)

 

Piani nutrizionali personalizzati

  • Condizioni patologiche accertate (obesità, dislipidemie, diabete, ipertensione, osteoporosi, allergie e intolleranze)

  • Condizioni fisiologiche speciali (gravidanza, allattamento, menopausa, terza età…)

  • Bambino e adolescente

  • Attività sportiva (allenamento, pre-gara, competizione, recupero post-gara